josefinesjournal

Har precis avnjutit dagens middag framför Biggest Loser. Min variant av vegetarisk gulasch-soppa med en klick kvarg på (istället för gräddfil) och en knäckemacka med kalkon till middag + en apelsin till "efterrätt".

I soppan har jag vegetarisk quornfärs, morrötter, röd paprika, en mosad tomat, purjolök, gullök och vitlök, paprikakrydda och salt & peppar + vatten och lite passerade tomater. Vanligtvis brukar jag ha krossade tomater i istället för passerade.